母の日 Pizza
2010年 05月 08日
母の日のプレゼントとして,母が好きなものを.
「pizza食べたいわ~」と最近よく言っていた我が母.小さい頃,その母にもよくpizzaを焼いてもらいました.母のpizzaは,ドウが厚くて,ピーマンものっていて,サラミとかいろいろのっていた.
15歳のときにアメリカに行って食べたpizzza.シンプルにfresh tomato & black oliveとチーズのpizza. 子どもの頃はオリーブなんか,ゲ~って感じだったけど,今は大好き.
今夜は,その思い出のpizzaに.
やっぱり,オリーブがいいアクセントになっていました.
ドウは,シンプルに,
小麦粉 200g
強力粉 200g
イースト 10g
お湯 120cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ 1
を軽くこねて.発酵させます.
あとはトマトを2cmのダイスに切って,オリーブもきざんで,ドウにのせ,チーズをのせて,230度で20分ほど.pizza sauceは使わないので,フレッシュトマトとオリーブのシンプルな味.塩気の強いブルーチーズが合います.(今日は家にあったチーズでがまん,でしたが.)
友だちも「pizzaこねるねん」って言ってたな~.どんなpizzaだったんだろう.こんどpizza共演いたしましょ.
そして,子ども達から私にもプレゼント.金曜日に「ママ~,これ使って!」って渡してくれました.(ちなみに,入浴剤)
ありがとう.去年は,「ままえ」って書いてたのに・・・.今年はちゃんと「ままへ」って.
ありがとう.
Happy mother's day to you, too.
Love and peace
「pizza食べたいわ~」と最近よく言っていた我が母.小さい頃,その母にもよくpizzaを焼いてもらいました.母のpizzaは,ドウが厚くて,ピーマンものっていて,サラミとかいろいろのっていた.
15歳のときにアメリカに行って食べたpizzza.シンプルにfresh tomato & black oliveとチーズのpizza. 子どもの頃はオリーブなんか,ゲ~って感じだったけど,今は大好き.
今夜は,その思い出のpizzaに.
やっぱり,オリーブがいいアクセントになっていました.
ドウは,シンプルに,
小麦粉 200g
強力粉 200g
イースト 10g
お湯 120cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ 1
を軽くこねて.発酵させます.
あとはトマトを2cmのダイスに切って,オリーブもきざんで,ドウにのせ,チーズをのせて,230度で20分ほど.pizza sauceは使わないので,フレッシュトマトとオリーブのシンプルな味.塩気の強いブルーチーズが合います.(今日は家にあったチーズでがまん,でしたが.)
友だちも「pizzaこねるねん」って言ってたな~.どんなpizzaだったんだろう.こんどpizza共演いたしましょ.
そして,子ども達から私にもプレゼント.金曜日に「ママ~,これ使って!」って渡してくれました.(ちなみに,入浴剤)
ありがとう.去年は,「ままえ」って書いてたのに・・・.今年はちゃんと「ままへ」って.
ありがとう.
Happy mother's day to you, too.
Love and peace
by marvelous-days | 2010-05-08 21:42 | vegeごはん