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ライ麦パン スタート!

目指せライ60%! 目指せサワードウ! 

どうもハード系のしっかりしたものに心が動きますが,修行が必要です・・・.

ということで,ライ麦パンのバリエーションを練習する今日この頃.

今回はりんご酵母で.

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このままのんでもおいしいりんご酵母.

焼く前.ちょっと重たい感じ.今回は25%と初心者向きのパーセンテージ.

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やっぱりライが好き.自家製ストロベリージャムとマーマレードで.

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目指せサワードウ!

by marvelous-days | 2010-06-07 21:44 | 天然酵母パン  

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