丸ごとトマトのスープ

サッカー,勝ちましたね~.今朝は盛り上がりました~.

浜内千波さんのレシピ.丸ごとトマトのスープ.トマト好きにはたまらないスープ.

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皮をむいたトマトを丸のまま,みじん切りにした玉ねぎと一緒にお鍋に入れ,トマトの水分が上がってくるまでことことと.その後,水を少し足しますが,水だけ.即席スープキューブは必要ありません.トマトの凝縮されたうまみと酸っぱさがたまらない.

後は,塩とコショウを少々.そして,元のレシピでは粉チーズとありますが,家にあったピザチーズで代用.チーズがまたとても合います.ビーガンの方はモチラレラチーズでお試し下さい.

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我が家のアイドルだったスッポンのアルマンゾ.水槽を洗っている途中に逃走し行方不明に.家の周りまでどんなに探したことか・・・.少しの間しか家にいなかったのに,愛くるしい目と鼻と「エサくれ~」という姿に魅了され,ぽっかりと穴が開いたようでした.

数ヶ月経って,「やっぱり亀が飼いたい」と申す娘バナ.今度は銭ガメです.ビンチェンゾと名づけました.アルマンゾは神経質でうちに来て3日はエサを拒絶しましたが,ビンチェンゾは「エサくれ~」と初日から.今では,エサを求めて首を伸ばし過ぎて,ひっくりかえるしまつ.

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かわいい.
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by marvelous-days | 2010-06-25 19:56 | vegeごはん  

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