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Raw Foodということで,納豆スプラウト!

ローフードとは、名前の通り,生で食品をとること.

加熱せずに食品ととるので,「ビタミンやミネラル、細胞を活性させる働きを持つ酵素を、熱によって破壊されずに摂取できるので、カラダの抵抗力が養われる、また体内や血液中の不純物が浄化され、肌や髪が艶やかになる。さらに不眠症、便秘、むくみ、関節の痛み、ホルモンのアンバランスなど、常習的な体の不調が解消される」らしい.

体の毒出し&GWの体重コントロールに,プチ断食に挑みたいところ.でも,家族のためにご飯をつくる身ですから,「私だけ食べない」というのは,ヒジョ~につらい.

ならば,せめて,ローフードを多く摂りましょ.

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ということで,ブロッコリースプラウトにマスタードスプラウトに納豆~.これで,どうだっ!
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by marvelous-days | 2010-04-29 06:32 | vegeごはん  

麩ちゃんぷる~

もうすぐですね~,GW. いろいろ遊ぼっと.

と,その前に,やらなくてはいけないことをいろいろと整理して,GW後に気が抜けないように,段取りもいろいろとして.忙しかった1週間.

そんな時は,お腹にも優しい一品を.

お麩でチャンプル~.

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味をつけた卵液を吸わせて,ニンニクもきかせて.

なかなかの一品ですよ~.お試しあれ.
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by marvelous-days | 2010-04-25 09:16 | ごはん  

ジンジャークッキーとレーズンサンド

あのなかしましほさんの本から.

ジンジャークッキーは,ジンジャーをすってはちみつと合わせておきます.

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大人の味.

レーズンサンドは,レーズンを水煮したものを100gはさみます.

次回作るときは,もう少し大人の味にしたいので,常備しているラムにレーズンをつけたものを,少し混ぜ込んでみましょう.レーズン好きな人は100gのままで.私は甘さをもう少し減らしたいので,もう少し少なめに.
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by marvelous-days | 2010-04-18 08:47 | 甘いもの  

それぞれの桜

桜に想いを感じるようになってきました.年ですね.それでも,今年の桜もとてもきれいでした.

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それぞれの桜.

今日の新聞でも,「今年もまた穏やかな桜でありますように」「来年はどんな桜をみるのでしょう」という言葉がありました.

私の今年の桜は,両親とみた桜.きっちりといっしょにお花見をしたのは初めてかな.寒い日でしたけど,いっしょに見れた.願いの桜.「また,来年もね」

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それから,仕事で見た桜.今みんなで京都に高齢の方が安心して楽しく住める家を計画中です.こんな暮らしがしたいと楽しそうに語られる皆さんといっしょに見た桜.がんばろうと思った桜.「いっしょに良い家をつくりましょう」

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それから,友達と見た桜.集まろう!っていう一言に,「よし,集まろう」と集まる仲間.いっしょに子育てをしてきた仲間.うれしい桜.「子ども達,大きくなりました.また,集まろう!」

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厳しい時代です.それでも,また,桜は咲くから.やっぱり,きれいに咲いてくれますから.

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by marvelous-days | 2010-04-15 00:09 | イベント  

わさび菜ごはん

近くのone dropさんに教えてもらったわさび菜の使い方.ゆでて,おにぎりにする.

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私は,ゆでて,ゴマ塩をあしらって,ご飯にのせて.わさびの香りがして,シンプルで良い感じ.
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by marvelous-days | 2010-04-12 23:36 | vegeごはん  

アイスプラント

ぷちぷちとした水泡のようなものがついていて,ちょっと塩味がする野菜.アイスプラント.

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今はこれよりももっと成長していて,摘んでも摘んでも脇芽を出してくれる.

アイスプラントで今まで作ったおかず.

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これは,アボカドと玉ねぎとハムをマヨネーズであえたもの.

そのほか,おかかをあしらって,わさび醤油であえてもいけます.

作りたい野菜がいっぱい~.でも限られたベランダなので,いつかね.

それでも,めずらしい苗をみつけると手が伸びてしまいます.ステビアの苗を入手しました.甘みのある葉っぱを干して使うそう.

ルバーブも大きくなりました.ジャムづくりのために,せっせと冷凍にしています.
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by marvelous-days | 2010-04-10 00:30 | vegeごはん  

ココナッツ&バナナ クッキー

4月になりました.いろいろと新たしいことが始まる季節.でも,今年は寒~い.

最近お気に入りのクッキー.ココナッツファインとバナナを入れるクッキー.あのなかしましほさんの本から.

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バナナを7mm角に切ったものを入れるので,外はカリッと,中はしっとりと.
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by marvelous-days | 2010-04-03 16:42 | 甘いもの